Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñåëåäêîé
Èäåþ ÿ âçÿëà ñ ôîðóìà carina-forum.com. Ðåöåïò Êàðèíû, â îðèãèíàëå îí çâó÷èò êàê "Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ëîñîñåâîé èêðîé", èêðó ìíå ðàçìîðàæèâàòü íå õîòåëîñü, à âîò ñåëåäî÷êà äîìà áûëà, âñïîìíèâ, ÷òî ñî÷åòàíèå êàðòîôåëü+ñåëåäêà - ýòî
:so happy:, ÿ ïîïðîáîâàòü ñäåëàòü, è âîò, ÷òî ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü:
4 øòóêè êàðòîôåëÿ ñðåäíåé âåëè÷èíû
1 ÿéöî
2 ÷ ë ãîð÷èöû (åñëè ãîð÷èöà ñëèøêîì îñòðàÿ,òî 1 ÷.ë.)
4 ñòåáëÿ çåëåíîãî ëóêà
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
Ñìåòàíà 30% æèðíîñòè
1/2 ôèëå ñåëüäè
Êàðòîøêó ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è îòæàòü èç íåå ñîê. Âçáèòü ÿéöî ñ ãîð÷èöåé, ñìåøàòü ÿè÷íóþ ñìåñü ñ êàðòîôåëåì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü íàðóáëåííûé çåëåíûé ëóê.
Ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå îëàäüè, âûëîæèòü íà íèõ 1 ÷.ë. ñìåòàíû, ñâåðõó ïîëîæèòü íàðåçàííóþ íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ñåëåäêó è ïîñûïàòü çåëåíûì ëóêîì.
Ïîäàâàëà êàê çàêóñêó, ñûòíî è âêóñíî...