Приготовление:

Огурцы, лук, отварные картофель и свёклу нарезать кубиками. Зёрна кукуру­зы соединить с овощами и рубленой зеленью, заправить всё солью, перцем, рас­тительным маслом, перемешать. Если Вы хотите сохранить естественный цвет каждого компонента винегрета, то нарезанную свёклу нужно заправить маслом отдельно и домешать в конце. Филе сельди, вымоченное в течение 1-2 часов в молоке (станет нежнее), раз­резать на ломтики. Выложить винегрет в салатник, украсить ломтиками сельди, зёрнами кукурузы, маслинами.

Ингредиенты:

• ½ свёклы,
• ½ стакана зёрен консервированной кукурузы,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 2 кар­тофелины,
• 2 солёных огурца,
• 1 сельдь,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• соль,
• мо­лотый чёрный перец,
• 1 столовая ложка рубленой зелени,
• 8-10 маслин.
• источник

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - САЛАТ ИЗ ГРИБОВ ВЕШЕНКА
Часть 2 - Капустный салат по-фанагорски
...
Часть 39 - Салат "Сугроб"
Часть 40 - Рождественский Картофельный Салат || FOOD TV Новогодн
Часть 41 - Винегрет с сельдью и кукурузой
Часть 42 - Салаты без майонеза - 5 рецептов с фото
Часть 43 - Грибной салат