Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Пирожки с яйцами, зеленым луком, рисом и куриным филе

Тесто: мука=3 стакана,вода=1 стакан,подсолнечное масло=2 ст.ложки,Соль=1,5 чайные ложки,сахар=1 столовая ложка,дрожжи сухие=2.5 чайные ложки

начинка:зеленый лук=4 перышка,Рис=0,5 стакана,Яйца=6-7 штук,куриное филе=2 штуки,соль, перец=по вкусу

Смешать воду, дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло и 1,5 стакана муки. Дать тесту хорошо подняться.
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.Готовим начинку: Отвариваем и нарезаем яйца.Мелко режем зеленый лук.Отварить и добавить рис. Готовое куриное филе мелко порезать. (Оставить немного куриного бульона на заправку).Перемешать начинку. Добавить для сочности 2-3 столовые ложки куриного бульона. Посолить, поперчить.Тесто разделать. Сформировать лепешечку. Положить в центр начинку. *Старайтесь, чтобы тесто было тонким, а начинки много).Слепить пирожок. Выкладывать на противень швом вниз.Смазать желтком, присыпать зеленым луком. Выпекать до тех пор, пока пирожки не станут золотистыми.