На 100 г - 220 ккал.




-Яблоки 2 шт;
- Сахар тростниковый 320 г;
- Мука с разрыхлителем 250 г;
- Пахта 160 мл;
- Сливочное масло 150 г;
- Ежевика 150 г;
- Черника 150 г;
- Яйцо 2 шт;
- Ванильный экстракт 1 ч. л;
- Сахарная пудра.



С помощью миксера взбиваем размягченное масло с сахаром. Помешиваем, добавляем яйца. Добавляем муку, пахту и как следует взбиваем, затем добавляем ваниль.
Смазываем маслом противень и выкладываем бумагой для выпечки. Кладем часть смеси на противень ровным тонким слоем. Яблоки очищаем, режем на четвертинки и нарезаем очень тонкими ломтиками. Выкладываем ровным слоем на тесто. Перекладываем оставшееся тесто поверх яблок, затем кладем слой ягод.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке примерно 40 минут до готовности.
Охлаждаем на противне 30 минут. Перекладываем и посыпьте пудрой. Разрезаем на прямоугольники.

Приятного аппетита!

Sonya_kot