 |
Ìîðêîâü íàòåðåòü. Íàòåðåòü öåäðó ñ ëèìîíà è îòæàòü ñîê. |
 |
Åñëè ó Âàñ íåò ìèíäàëüíîé ìóêè - íå áåäà, ìîæíî íàòåðåòü ìèíäàëü íà ìåëêîé òåðêå. |
 |
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. |
 |
Æåëòêè ðàñòåðåòü ñî 100 ã ñàõàðà. Áåëêè âçáèòü ñî 100 ã ñàõàðà äî ìÿãêèõ ïèêîâ. Â æåëòêîâóþ ñìåñü äîáàâèòü òåðòóþ ìîðêîâü, ìèíäàëüíóþ ìóêó, öåäðó è ñîê ëèìîíà, ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü âçáèòûå áåëêè, îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàÿ ëîæêîé ñâåðõó âíèç. |
 |
Òåñòî âûëèòü â ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïðîìàñëåííûì ïåðãàìåíòîì. Ïå÷ü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî ñóõîé ñïè÷êè. Ïðèìåðíî 20-30 ìèíóò. |
 |
Ãîòîâûé áèñêâèò îñòóäèòü. Âûíóòü èç ôîðìû. |
 |
Ðàçðåçàòü áèñêâèò íà ïðÿìîóãîëüíèêè 4x7 ñì. Ïðîìàçàòü èõ âçáèòûìè ñëèâêàìè (ìîæíî äîáàâèòü ñàõàð ïî âêóñó). Ñîåäèíèòü èõ ïîïàðíî â ïèðîæíûå. |
 |
Ïðèãîòîâèòü ôðóêòîâîå æåëå íà âèíîãðàäíîì ñîêå. ß âçÿëà ãîòîâîå - äëÿ çàëèâêè òîðòîâ "Äð. Îòêåð". Ñëåäóþ èíñòðóêöèè - ñìåøàòü ñîäåðæèìîå ïà÷êè ñ ïàðîé ëîæåê ñàõàðà, äîáàâèòü 250 ã âèíîãðàäíîãî èëè äðóãîãî ñâåòëîãî ñîêà, íàãðåòü íà ñðåäíåì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî êèïåíèÿ. Ïîëèòü ñâåðõó ïèðîæíûå. |
 |
Ãîòîâûå ïèðîæíûå óêðàñèòü äîëüêàìè êëóáíèêè è âçáèòûìè ñëèâêàìè. |

|