
Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ 200ã
Òåëÿòèíà 500ã
ßéöî (áåëîê) 2 øò.
Ïåòðóøêà 0,5 ïó÷êà
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîïóñòèòå òåëÿòèíó è ëóê ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Êàïóñòó òîæå ìîæíî ïåðåêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, èëè ìåëêî íàøèíêóéòå. Çàëåéòå êàïóñòó êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò, à ïîòîì îòîæìèòå. Ñìåøàéòå òåëÿòèíó ñ êàïóñòîé, äîáàâüòå ÿéöî è èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ôîðìó äëÿ äóõîâêè ñìàæüòå ìàñëîì, âûëîæèòå â íåå ñôîðìèðîâàííûå êîòëåòû èç ìÿñà ñ êàïóñòîé, ãîòîâüòå äèåòè÷åñêèå êîòëåòû ïðè ñðåäíåé ìîùíîñòè (ïðè òåìïåðàòóðå 160°) 10 ìèíóò ñ îäíîé ñòîðîíû, çàòåì ïåðåâåðíèòå è ãîòîâüòå åùå 10 ìèíóò ñ äðóãîé ñòîðîíû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!