Ðîæäåñòâåíñêèå êåêñû/Christmas cupcakes. |
![]() Èíãðåäèåíòû: - 2 áîëüøèõ ÿéöà - 1 ÷àøêà ñàõàðà - 1 ÷àøêà ìóêè - 2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà - 1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ - ½ ÷àøêè íåæèðíîãî ìîëîêà - 2 ÷àøêè æèðíûõ ñëèâîê - ÿãîäû êëóáíèêè (îêîëî 6 øò.), ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè - ïîñûïêè äëÿ êåêñîâ Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 1. Ñëåãêà ñìàçûâàåì ìàñëîì ÷àøå÷êè ôîðìû äëÿ âûïå÷êè êåêñîâ. 2. Ñìåøèâàåì âìåñòå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü â ìèñêå. 3. Äîáàâëÿåì â ìèñêó ÿéöà, âçáèâàåì ñìåñü ìèêñåðîì íà âûñîêîé ñêîðîñòè â òå÷åíèå 4 ìèíóò. 4. Âçáèâàåì ñìåñü íà ñðåäíåé ñêîðîñòè è ìåäëåííî äîáàâëÿåì ñàõàð. Âçáèâàåì â òå÷åíèå 5 ìèíóò. 5. Äîáàâëÿåì ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî â ìàëåíüêóþ êàñòðþëþ, íàãðåâàåì íà ñëàáîì îãíå. Êîãäà ìàñëî ðàñòàåò, âûêëþ÷àåì îãîíü, äà¸ì îñòûòü. 6. Ïîñòåïåííî ââîäèì ìóêó â ÿè÷íóþ ñìåñü, âçáèâàåì ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè â òå÷åíèå 3 ìèíóò. 7. Äîáàâëÿåì ñìåñü (ìîëîêî + ìàñëî, øàã 5) è ïåðåìåøèâàåì â òå÷åíèå 1 ìèíóòû. 8. Âëèâàåì òåñòî â ÷àøå÷êè ôîðìû äëÿ âûïå÷êè êåêñîâ. 9.  öåíòð êàæäîé ÷àøå÷êè êëàä¸ì êóñî÷åê êëóáíèêè. 10. Âûïåêàåì â òå÷åíèå 18-23 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. 11. Äà¸ì îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. 12.  ìèñêó äîáàâëÿåì ñëèâêè, âçáèâàåì íà âûñîêîé ñêîðîñòè äî çàãóñòåíèÿ. 13. Óêðàøàåì êàæäûé êåêñ êðåìîì, ñâåðõó - êëóáíèêîé è ïîñûïêîé. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |