Тыквенно-шоколадный кекс

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 11:35 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенно-шоколадный кекс

Очень-очень вкусный кекс понравится всем, даже ярым противникам тыквы, потому что они не догадаются, что она в нем есть

Время приготовления: 60 минут
Порций: на один очень большой или 2 средних кекса

Вам потребуется:

Для шоколадного теста:

125 г сливочного масла
250 г сахара
3 яйца
100 г сметаны (18-30%)
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
60 г какао-порошка (4 ст.л. с горкой)
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды

Для тыквенного теста:

250 г тыквенного пюре*
150 г сахара
2 яйца
100 мл растительного масла
цедра 1 лимона
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Как готовить:

1. Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.

2. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и ванильный экстракт и еще раз взбиваем.

3. Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто. Отставляем в сторону.

4. Готовим тыквенное тесто. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.

5. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

6. Форму или формы для кексов смазываем сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста. Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.

7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут. Время зависит от формы - чем она больше - тем дольше печется кекс. Если вы печете в формочках для маффинов - 25 минут достаточно.

*Тыквенное пюре приготовьте заранее. Для этого тывку нужно нарезать на кусочки и запечь в духовке при 200градусах около 30-40 минут до мягкости. Остудить, очистить от кожуры и пюрировать блендером. Готовое пюре хранить до 3 дней в холодильнике или заморозить порционно и использовать при необходимости.

Рецепты "Вкуснятинки" желают Вам приятного аппетита!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post303549898/">РўС‹РєРІРµРЅРЅРѕ-С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ</a><br/>РўС‹РєРІРµРЅРЅРѕ-С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ

&nbsp;

РћС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РІСЃРµРј, РґР°Р¶Рµ СЏСЂС‹Рј РїСЂРѕС‚РёРІРЅРёРєР°Рј С‚С‹РєРІС‹, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РѕРЅРё РЅРµ РґРѕРіР°РґР°СЋС‚СЃСЏ, С‡С‚Рѕ РѕРЅР° РІ РЅРµРј РµСЃС‚СЊ
	
	Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 60 РјРёРЅСѓС‚
	 РџРѕСЂС†РёР№: РЅР° РѕРґРёРЅ РѕС‡РµРЅСЊ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РёР»Рё 2 СЃСЂРµРґРЅРёС… РєРµРєСЃР°
	
	Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
	
	Р”Р»СЏ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°:
	
	125 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	250 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	3 СЏР№С†Р°
	100 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ (18-30%)
	1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р° РёР»Рё РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
	60 Рі РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР° (4 СЃС‚.Р». СЃ РіРѕСЂРєРѕР№)
	250 Рі РјСѓРєРё
	1 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	1/4 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
	
	Р”Р»СЏ С‚С‹РєРІРµРЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°:
	
	250 Рі С‚С‹РєРІРµРЅРЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ*
	150 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post303549898/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Тыквенно-шоколадный кекс