Òàðò ñ øîêîëàäíîé íà÷èíêîé è áåëêîâûì êðåìîì |
![]() Èíãðåäèåíòû: Òàðò: Øîêîëàäíûå èëè âàíèëüíûå êðåêåðû — 240 ã Ñëèâî÷íîå ìàñëî (òîïëåíîå)— 8 ñòîëîâûõ ëîæåê Ñàõàð-ïåñîê — 1/2 ñòàêàíà Ñîëü — 1/4 ÷àéíîé ëîæêè Íà÷èíêà: Ñëèâî÷íûé ñûð – 225 ã Êîðè÷íåâûé ñàõàð – 50 ã Ãîðüêèé øîêîëàä - 220 ã Êàêàî-ïîðîøîê – 90 ã Âàíèëèí – ïî âêóñó Êðåì: Áåëêè – 7 øò Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 1 ñòàêàí Ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàð – ¾ øò Ïðèãîòîâëåíèå: Îñíîâà: Èçìåëü÷èòü êðåêåðû â êóõîííîì êîìáàéíå äî ìåëêîé êðîøåê. Ïåðåìåøàòü ñ òîïëåíûì ìàñëîì, ñàõàðîì è ñîëüþ. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Âçáèòü ñûð, ñàõàð, ìóêó è öåäðó ìèêñåðîì. Äîáàâèòü âàíèëü, ÿéöà è æåëòêè, âçáèâàÿ íà íèçêîé ñêîðîñòè. Âûëîæèòü ìàññó â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, óòðàìáîâàòü. Âûïåêàéòå îêîëî 12 ìèíóò â äóõîâêå, äîñòàíüòå è ïîëíîñòüþ îõëàäèòå ïåðåä òåì, êàê çàïîëíÿòü íà÷èíêîé. Íà÷èíêà:Øîêîëàä ðàñòîïèòå â ìèêðîâîëíîâêå.  ìèñêå ñìåøàéòå ñëèâî÷íûé ñûð, ñàõàð, âàíèëèí.Âçáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû (íå ïåðåæèâàéòå, åñëè ñàõàð íå ðàñòâîðèëñÿ).Äîáàâüòå êàêàî-ïîðîøîê è ñíîâà ïåðåìåøàéòå. Ïîòèõîíüêó íà÷íèòå âëèâàòü ðàñòîïëåííûé øîêîëàä âî âçáèòûé ñûð. Âçáåéòå ìàññó äî îäíîðîäíîñòè. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå íà÷èíêó ïîâåðõ îñíîâû è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Êðåì: Êðåì ãîòîâüòå ïðÿìî ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó. Áåëêè ÿè÷íûå âçáèòü âåí÷èêîì äî ïîëó÷åíèÿ êðåïêîé è ïûøíîé ïåíû, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàðíóþ ïóäðó è âàíèëüíûé ñàõàð. Êðåì âçáèâàòü íå ìåíåå 20-25 ìèíóò. Ãîòîâûé êðåì äîëæåí õîðîøî óäåðæèâàòüñÿ íà ïîäíÿòîì âåí÷èêå. Âûëîæèòå êðåì ïîâåðõ îõëàæäåííîé øîêîëàäíîé íà÷èíêè. È ïîäàâàéòå ãîñòÿì. ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |