250 г маргарина 

                   1 пачка сухих дрожжей (7г) 
                   3 яйца 
                   250 г сметаны 
                   1/4 ч.л соли 
                   3,5 стакана муки 
                   100 г сахара 
                   корица 
                   ванилин 
                   орехи (миндаль, фундук) 
                   сахарная пудра

- Маргарин растопить и остудить. 
- Дрожжи смешать с 1 ч.л сахара и залить 50 мл теплой воды, поставить в тёплое место до появления пенной шапочки. 
- Смешать сметану, маргарин, сахар, соль и ванилин, вбить яйца. Вмешать дрожжи. 
- Просеять муку и замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 30-40 минут. 
- Раскатать в пласт толщиной в 1 см. Посыпать сахаром и корицей, сложить пополам. Операцию "раскатать-посыпать-сложить" повторить еще 2 раза. Еще раз раскатать. 
- Вырезать формочкой печенье. 
- Выпекать при 175* 20 минут. На 10 минуте, когда печенье уже поднялось, но еще не зарумянилось - быстро втыкнуть посередине орех. 
- Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.http://irisecka.livejournal.com/?skip=375