на 12 маффин:

              250 г муки
              130 г сахара
              1,5 ч.л разрыхлителя
              0,5 ч.л соды
              100 г шоколадных капель

              2 яйца
              140 мл йогурта
              100 г слив. масла

- Растопить масло.
- Слегка взбить яйца, добавить йогурт и охлажденное масло.
- Смешать вместе все сухие ингридиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель и шоколад.
- Влить яично-масляную смесь и быстро смешать - мешать не долго, только до того момента как мука впитает всю жидкость. Разложить по формочкам, заполняя на 2/3.
- Выпекать при 190* 18-20 минут.
- Остывшие маффины покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока + пищевой краситель при желании - здесь для Хеллоуина глазурь окрашена в оранжевый и все еще присыпано шоколадной стружкой.http://irisecka.livejournal.com/