Íîâîãîäíèå ñàëàòû: øàïêà è âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà + âèäåî ðåöåïò |

Êðàñèâûå íîâîãîäíèå ñàëàòû – ïðåêðàñíûé ñïîñîá ñîçäàòü çà ïðàçäíè÷íûì ñòîëîì çàìå÷àòåëüíîå íàñòðîåíèå.  ýòîé ïîäáîðêå ÷èòàéòå î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàòû â âèäå øàïîêè è âàðåæêè Äåäà Ìîðîçà.
Äåëàòü ñàëàò â âèäå öåëîãî Äåäà Ìîðîçà èëè åãî ãîëîâû äîâîëüíî õëîïîòíî – ýòî òðåáóåò âðåìåíè, è åñëè åãî ó âàñ íåò, íî åñëè âñå-òàêè ïðèâíåñòè ñèìâîëèêó õîçÿèíà çèìû íà íîâîãîäíèé ñòîë î÷åíü õî÷åòñÿ, òî ïîïðîáóéòå ñäåëàòü ñàëàòèêè â âèäå øàïêè èëè âàðåæêè Äåäóøêè. Òàêîå îôîðìëåíèå ïðîùå è òðåáóåò ìåíüøå âðåìåíè, à ïîëó÷àåòñÿ íå ìåíåå êðàñèâî è ïðàçäíè÷íî!

Ïîíàäîáèòñÿ: 50ã ñûðà òâåðäîãî, 4 ÿéöà âàðåíûõ, 2 ïîìèäîðà, ïî 1 îãóðöó è çóá÷èêó ÷åñíîêà, 1 áàíêà òóíöà â ìàñëå êîíñåðâèðîâàííîãî, ïî 3 ñò.ë. ìàéîíåçà è ñìåòàíû, ïî 2 ñò.ë. âàðåíîãî ðèñà è êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû, çåëåíü.
Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò «Øàïî÷êà Äåäà Ìîðîçà». Ðàçìÿòü ðûáó âèëêîé, ìåëêèì êóáèêîì íàðåçàòü ïîìèäîðû è îãóðöû, íå ñìåøèâàòü. Î÷èñòèòü ÿéöà è îòëîæèòü áåëêè 2 ÿèö, èçìåëü÷èòü îñòàëüíîå. Ïåðåìåøàòü ðóáëåíóþ çåëåíü, ìàéîíåç è ñìåòàíó. Ñìåøàòü òóíåö, ðèñ, èçìåëü÷åííûå ÿéöà, îãóðåö, êóêóðóçó, çàïðàâèòü ñàëàò ñîóñîì, ïåðåìåøàòü è ãîðî÷êîé âûëîæèòü ñàëàò íà áëþäî. Ïîêðûòü ñàëàò ïîìèäîðàìè, èç òåðòûõ áåëêîâ ñäåëàéòå îïóøêó øàïî÷êè. Ïîòåðåòü ñûð, ïåðåìåøàòü ñ ÷åñíîêîì, äîáàâèâ 1 ÷.ë. ìàéîíåçà, ñêàòàòü øàðèê, çàïàíèðîâàòü åãî â îñòàâøåìñÿ ÿè÷íîì áåëêå, ïîëîæèòü íà âåðõóøêó ñàëàòà.
Òàê ìîæíî îôîðìèòü ëþáîé ñàëàò. Êàê è â ñëó÷àå ñ âàðåæêîé, ñäåëàòü êðàñíîå îôîðìëåíèå øàïî÷êè ìîæíî íå òîëüêî èç ïîìèäîðîâ, íî è èç ëþáûõ äðóãèõ ïîäõîäÿùèõ äëÿ ñàëàòîâ ïðîäóêòîâ: ñëàäêîãî ïåðöà êðàñíîãî öâåòà, êðàñíîé ðûáû è ò.ä. Íå çàáûâàéòå î òîì, ÷òî ïðîäóêòû, èç êîòîðûõ ïðèãîòîâëåí ñàëàò, è ïðîäóêòû, èñïîëüçóåìûå äëÿ åãî îôîðìëåíèÿ, äîëæíû ñî÷åòàòüñÿ ìåæäó ñîáîé è íå ïðîòèâîðå÷èòü äðóã äðóãó.

Ïîíàäîáèòñÿ: 500ã îòâàðíîãî êóðèíîãî ôèëå, 100ã ðîññèéñêîãî ñûðà, 2 âàðåíûõ ÿéöà, ïî 1 ëóêîâèöå è ïà÷êå êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ìàéîíåç ïðîâàíñàëü êëàññè÷åñêèé.
Êàê ïðèãîòîâèòü íîâîãîäíèé ñàëàò Âàðåæêà ñ êóðèöåé. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü è ìåëêî ïîðåçàòü/ðàçîáðàòü íà âîëîêíà, âûëîæèòü ïåðâûì ñëîåì íà ïëîñêîå áëþäî, ïðèäàâàÿ ôîðìó âàðåæêè, íàíåñòè ìàéîíåçíóþ ñåòêó. Ëóê íàðåçàòü ìåëêî è îøïàðèòü, ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé è óëîæèòü âòîðûì ñëîåì, ïîâòîðèòü ñåòêó ìàéîíåçà. Èçìåëü÷èòü âàðåíûå ÿéöà, âûëîæèòü èç íèõ òðåòèé ñëîé, îïÿòü ìàéîíåç. Âäîëü òîíêî íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè, âûëîæèòü èç èõ êðàñíûõ ÷àñòåé âåðõíèé ñëîé ñàëàòà. Ñäåëàòü èç òåðòîãî ñûðà îïóøêó âàðåæêè, ðèñóíîê ñäåëàòü èç ìàéîíåçà, äàòü ñàëàòó ïðîïèòàòüñÿ ïåðåä ïîäà÷åé.
Âñå ÷ðåçâû÷àéíî ïðîñòî, íå ïðàâäà ëè? Êàæäûé êóëèíàð ñ ôàíòàçèåé ìîæåò ñîçäàòü øàïêó èëè âàðåæêó «ñ èíäèâèäóàëüíûì äèçàéíîì», íåìíîãî îòñòóïèâ îò êàíîíîâ êîñòþìà Äåäà Ìîðîçà, íàïðèìåð, êàê â ñëåäóþùåì ðåöåïòå.

Ïîíàäîáèòñÿ: 250ã ðèñà îòâàðíîãî, 2 âàðåíûõ ìîðêîâè, 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé ñêóìáðèè, 1 âàðåíîå ÿéöî, äëÿ îôîðìëåíèÿ – 1 êðàáîâàÿ ïàëî÷êà, 1 âàðåíîå ÿéöî, ìàéîíåç.
Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò Âàðåæêà ñ ðèñîì è êîíñåðâîé. Ðàçìÿòü êîíñåðâû âèëêîé. Ìîðêîâü ìåëêî ïîòåðåòü, òî æå ïðîäåëàòü ñ ÿéöîì, ñîåäèíèòü ýòè èíãðåäèåíòû ñ ðèñîì, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü (èëè âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè). Âûëîæèòü ñàëàò íà áëþäî â ôîðìå âàðåæêè. Óêðàñèòü ÿè÷íûì æåëòêîì, áåëêîì è êðàáîâîé ïàëî÷êîé, à òàêæå ìàéîíåçîì.
Òàê ìîæíî îôîðìèòü ñàëàò «Ìèìîçà».


Ñäåëàâ êàêîé-ëèáî íîâîãîäíèé ñàëàòèê ñ òàêèì îôîðìëåíèåì, âû îòëè÷íî óêðàñèòå íîâîãîäíèé ñòîë, ïðèÿòíîé ïîäãîòîâêè ê ïðàçäíèêó!
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |