---

ИСТОЧНИК

---

Красивые новогодние салаты – прекрасный способ создать за праздничным столом замечательное настроение. В этой подборке читайте о том, как приготовить салаты в виде шапоки и варежки Деда Мороза.

Делать салат в виде целого Деда Мороза или его головы довольно хлопотно – это требует времени, и если его у вас нет, но если все-таки привнести символику хозяина зимы на новогодний стол очень хочется, то попробуйте сделать салатики в виде шапки или варежки Дедушки. Такое оформление проще и требует меньше времени, а получается не менее красиво и празднично!

Рецепт салата «Шапочка Деда Мороза» с тунцом

Понадобится: 50г сыра твердого, 4 яйца вареных, 2 помидора, по 1 огурцу и зубчику чеснока, 1 банка тунца в масле консервированного, по 3 ст.л. майонеза и сметаны, по 2 ст.л. вареного риса и консервированной кукурузы, зелень.

Как приготовить салат «Шапочка Деда Мороза». Размять рыбу вилкой, мелким кубиком нарезать помидоры и огурцы, не смешивать. Очистить яйца и отложить белки 2 яиц, измельчить остальное. Перемешать рубленую зелень, майонез и сметану. Смешать тунец, рис, измельченные яйца, огурец, кукурузу, заправить салат соусом, перемешать и горочкой выложить салат на блюдо. Покрыть салат помидорами, из тертых белков сделайте опушку шапочки. Потереть сыр, перемешать с чесноком, добавив 1 ч.л. майонеза, скатать шарик, запанировать его в оставшемся яичном белке, положить на верхушку салата.

Так можно оформить любой салат. Как и в случае с варежкой, сделать красное оформление шапочки можно не только из помидоров, но и из любых других подходящих для салатов продуктов: сладкого перца красного цвета, красной рыбы и т.д. Не забывайте о том, что продукты, из которых приготовлен салат, и продукты, используемые для его оформления, должны сочетаться между собой и не противоречить друг другу.

Рецепт приготовления салата «Варежка Дедушки Мороза» с курицей

Понадобится: 500г отварного куриного филе, 100г российского сыра, 2 вареных яйца, по 1 луковице и пачке крабовых палочек, майонез провансаль классический.

Как приготовить новогодний салат Варежка с курицей. Куриное филе отварить и мелко порезать/разобрать на волокна, выложить первым слоем на плоское блюдо, придавая форму варежки, нанести майонезную сетку. Лук нарезать мелко и ошпарить, промыть холодной водой и уложить вторым слоем, повторить сетку майонеза. Измельчить вареные яйца, выложить из них третий слой, опять майонез. Вдоль тонко нарезать крабовые палочки, выложить из их красных частей верхний слой салата. Сделать из тертого сыра опушку варежки, рисунок сделать из майонеза, дать салату пропитаться перед подачей.

Все чрезвычайно просто, не правда ли? Каждый кулинар с фантазией может создать шапку или варежку «с индивидуальным дизайном», немного отступив от канонов костюма Деда Мороза, например, как в следующем рецепте.

Рецепт салата «Варежка Деда Мороза» с консервой и рисом

Понадобится: 250г риса отварного, 2 вареных моркови, 1 банка консервированной скумбрии, 1 вареное яйцо, для оформления – 1 крабовая палочка, 1 вареное яйцо, майонез.

Как приготовить салат Варежка с рисом и консервой. Размять консервы вилкой. Морковь мелко потереть, то же проделать с яйцом, соединить эти ингредиенты с рисом, заправить майонезом и перемешать (или выложить салат слоями). Выложить салат на блюдо в форме варежки. Украсить яичным желтком, белком и крабовой палочкой, а также майонезом.

Так можно оформить салат «Мимоза».

Сделав какой-либо новогодний салатик с таким оформлением, вы отлично украсите новогодний стол, приятной подготовки к празднику!

---