Очень вкусный, оригинальный и быстрый рецепт, который может стать «палочкой-выручалочкой», если вдруг нагрянули гости. Из минимума продуктов получается замечательная мясная закуска, которую можно подать с любым гарниром и овощами. 

Состав:

• Куриное филе (грудка) — 0,5 кг
• Лук -1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Майонез
• Чеснок — 1 зубч.
• Зелень
• Соль
• Перец

Приготовление:

Куриное филе порезать порционно как на отбивные, отбить, посолить, поперчить и смазать майонезом с чесноком.  На середину отбивной выложить колечко лука, кружочек помидора и болгарского перца, присыпать зеленью.  Края отбивной завернуть наверх и скрепить зубочистками. Обжарить с двух сторон в масле. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2013/09/08/kur-med-po-zhen-mk-ot-el-2/