Печенье Риголетто

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 21:43 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье Риголетто

Печенье Риголетто

Ингредиенты к рецепту «Печенье Риголетто»:

Тесто

1 ч. л. Сахар ванильный	400 г Мука пшеничная
2 шт. Яйца куриные	150 г Масло сливочное
150 г Сахар	1 ч. л. Разрыхлитель

Начинка

70 г Сахар	4 ст. л. Абрикосовый джем
2 ст. л. Молоко	100 г Орехи грецкие

Посыпка

3 ст. л.

Сахарная пудра с ванилью

Печенье с ореховой начинкой

Очень простые продукты и замечательный результат. Нежнейшее и вкусное печенье которое вы приготовите за 40 минут. При наличии такого печенья — никаких пирожных не надо.

Печенье отлично подойдёт к любому любимому напитку. Приготовление этого рецепта не требует особых навыков. Если испечёте это печенье однажды, потом будете печь снова и снова. Наслаждайтесь.

Приготовление блюда по рецепту «Печенье Риголетто»:

Шаг 1

Для теста: мука 380-400 грамм, разрыхлитель, сахар 150 грамм, масло сливочное 150 грамм, яйца 2 штуки, ванильный сахар, повидло абрикосовое, грецкие орехи чищенные 100 грамм, сахар.

Шаг 2

Тесто. Яйца взбить с сахаром в течение 4-5 минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры, продолжая взбивать.

Шаг 3

Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.

Шаг 4

Замесить мягкое и нежное тесто. Положить его в холодильник на 20 минут.

Шаг 5

Начинка. Орехи с сахаром измельчить в кофемолке.

Шаг 6

Вливать по половине ложки молоко и перемешивать. Должна получиться густая начинка.

Шаг 7

Раскатываем тесто. Для нижнего коржа тонкое, примерно 2-3 мм, для верхнего толще 4-5 мм. Диаметр нижнего коржика больше, диаметр верхнего коржика меньше. Я взяла две одинаковых формочки разного размера. Вырезать коржики.

Шаг 8

Перекладываем коржики на лист, наносим абрикосовый джем. На джем кладём ореховую начинку и закрываем коржиком меньшего диаметра. Немного придавливаем.