Ингредиенты для запеченной куриной печени с овощами в духовке:

• 600 гр куриной печени
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• 75 гр тертого сыра любого сорта
• зелень
• соль, перец по вкусу
• 1 ст ложка растительного масла

Способ приготовления запеченной куриной печени с овощами в духовке:

Куриную печень отвариваем обычным способом в кипящей воде не больше 15 минут, немного охлаждаем. Смазываем дно формы, в которой мы будем запекать печень, растительным маслом и первым слоем выкладываем тонко порезанный лук. Затем выкладываем кусочки вареной куриной печени (я обычно не режу ее мелко, максимум на две части), затем порезанные болгарский перец и помидоры. Не забываем немного солить и перчить наши слои. И сверху посыпаем все тертым сыром. Запекаем куриную печень с овощами в разогретой духовке до 190 С около 15 - 20 минут, до расплавления и нежной румяности сыра. Посыпаем готовое блюдо мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита.