Торт "Дыня и лимон"

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 20:50 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Дыня и лимон"

Торт "Дыня и лимон"

Для бисквита:

150 г мякоти дыни

125 мл воды

100 мл растительного масла

125 г сахара

75 г овсяных хлопьев

250 г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

ванилин

Для желе:

200 г мякоти дыни

50 мл воды

1 лимон

200 г сахара

2 ст.л. крахмала

Дополнительно:

абрикосы и мята

Пошаговые фото рецепта

	1. Приготовить дынный бисквит. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить в пюре. Добавить воду, сахар и ванилин, перемешать.
	2. Овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки, добавить в пюре. перемешать.
	3. Влить растительное масло, затем всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
	4. Тесто выложить в форму для выпечки (18-20 см). Выпекать при 180*С 40-45 минут.
	5. Готовый бисквит остудить, разрезать на 2-3 коржа.
	6. Приготовить дынно-лимонное желе. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить. Добавить сок и цедру лимона, сахар и крахмал, перемешать.
	7. Поставить смесь на небольшой огонь, помешивая. довести до кипения. Смесь загустеет - желе готово. Остудить.
	8. Коржи бисквита промазать остывшим желе, складывая друг на друга.
	9. Промазать желе весь торт со всех сторон. Украсить дольками абрикосов и мятой. Убрать в холодильник на 1-2 часа.