Воздушные пирожные

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 11:07 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Воздушные пирожные

У 2 :

Для теста:

Для начинки:

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Воду доведите до кипения, положите масло и соль, помешивая, прогрейте до растворения соли.
2
Всыпьте муку и, энергично размешивая, варите до образования однородного комка.
3
Тесто снимите с огня и, каждый раз тщательно вымешивая его, по одному вбивайте яйца.
4
Выложите тесто ровным слоем на противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментом для выпечки.
5
Выпекайте 10–12 минут при 220 °С. Готовый пласт охладите и разрежьте на три полоски 8*40 см. Обрезки раскрошите.
6
Джем смешайте с настойкой. Сливки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
7
Две полоски смажьте джемом и сливками, уложите друг на друга.
8
Накройте третьей полоской выпеченного теста.
9
Разрежьте изделие на пирожные, посыпьте их измельченными обрезками и сахарной пудрой