Ингредиенты:

    Яблоки (свежие) — не меньше 1 кг

    Творог (творожная масса, любой жирности) — 1 кг

    Пудинг ванильный (1 пакет) — 37 г

    Сахар (100гр- для теста , 100гр-начинка) — 200 г

    Изюм — 40 г

    Яйцо (4 шт в начинку, 1- в тесто) — 5 шт

    Мука (тесто) — 300 г

    Маргарин или слив. масло (тесто) — 120 г

    Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.

    Молоко (тесто) — 2 ст. л.

    Миндаль (лепестки) — 200 г

    Лимон — 1 шт

    Корица — 1 ч. л.

Приготовление

тестa:

Просеим муку, добавим разрыхлитель, яйцo, сахар, молоко, мягкий маргaрин или сл. масло  и замесим тесто.

Противень выложить бумагой для выпечки и прямо на ней раскатаем пласт теста. У меня был противень 30 на 40 см.

начинки:

Протертый несколько раз творог (или готовая творожная масса) смешиваем с яйцами, сахаром и пудингом (сухим в пакете). Взбиваем миксером, в конце добавляем изюм.

Яблоки почистим, и натрем на крупной терке. Сбрызнем соком одного лимона. Добавим по вкусу корицу.

Начинки выкладываем на наше тесто в шахматном порядке - ложку творожной массы, ложку яблок, ложку творожной массы, ложку яблок и т.д......

Сверху посыпаем довольно густо миндальными лепестками.  Ставим в духовку при 180гр на 50 минут.

Даем готовому пирогу постоять и остыть. Затем нарезаем на квадратики.