Вначале замешиваем тесто,густое,эластичное,маргарин мягкий берем,но не растапливаем.Какао я сыплю больше чем в рецепте,люблю сильно шоколадный корж)))Начинку готовим в двух емкостях,в первой взбиваем белки с сахаром,во второй все остальное,потом смешиваем.Коричневый корж раскатываем на противень,делаем бортики,выливаем творожную массу и ставим в духовку с температурой 180гр.Тут надо смотреть,когда будет готов,чтоб не был сильно сырой и не перепекся.








