Ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• 1/4 ч.л. молотой гвоздики
• 1/2 ч.л. соль
• 2/3 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 1 стакан сахара
• 200 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
• 3 больших яйца
• 2/3 стакана тыквенного пюре
• 80 гр. шоколада
• 80 гр. несоленого сливочного масла

Способ приготовления

• Для кексов подготовьте 3 небольшие формы-буханки (около 7*18 см) или 1 большую форму-буханку. Смажьте маслом, присыпьте мукой.
• Смешайте сухие ингредиенты: муку, корицу, мускатный орех, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду, отложите. 
• Миксером взбейте масло с сахаром добела (3-5 минут).
• Добавьте яйца и тыквенное пюре, взбейте до однородной массы.
• Взбивая, постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые.
• Равномерно распределите тесто по формам.
• Выпекайте при 180 C в течение 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Для больших кексов время увеличьте до 50-60 минут.
• Остудите кексы в формах около 10 минут. Если формы одноразовые - оставьте кексы прямо в них. Из обычных форм остывшие кексы можно извлечь.
• Растопите шоколад со сливочным маслом в СВЧ или на водяной бане. Размешайте до однородности.
• Ложкой берите шоколадную смесь и поливайте кексы, создавая поперечные полосы.
• Тыквенный кекс в шоколаде готов!