Âàòðóøêà "Àëèíêà" ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè äîëüêàìè ìàíäàðèíà |
![]() Èíãðåäèåíòû: Òåñòî: -250 ã ìóêè, -100 ã ìÿãêîãî ìàðãàðèíà (íå ðàñòîïëåííîãî!), -1 ÿéöî, -1/2 ÷.ë. ãàøåíîé ñîäà, -âàíèëèí ïî âêóñó, -1|3 ÷ ë êîðèöû, -100 ã ñàõàðà, -1 ñò ëîæêà êîíüÿêà, -áðåíäè. Íà÷èíêà: -3 ÿéöà, -2/3 ñòàêàíà ñàõàðà, -750 ã òâîðîãà, -5 ÷ ë ëîæåê ìàííîé êðóïû, -1 ñò ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà, -0,5 ÷àéíîé ëîæêè âàíèëüíîãî ñàõàðà, - çàêàðàìåëèçèðîâàííûå äîëüêè 4-õ ìàíäàðèí. Ïðèãîòîâëåíèå: 1.  ìèñêó íàñûïàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, ñàõàð, âàíèëèí, ðàçáðîñàòü ïîðåçàííîå íà êóñî÷êè ìàñëî. Âèëêîé ïîðóáèòü äî êðîøêè. Ââåñòè ðàçáîëòàííîå ÿéöî. 2. Íåìíîãî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü êîíüÿê,åñëè õî÷åòñÿ, íåìíîãî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ïîãàøåííóþ ñîäó â ñòîëîâîé ëîæêå óêñóñà. 3. Ïåðåìåøàòü è áûñòðî çàìåñèòü òåñòî. Ðàñêàòàòü òåñòî ïëàñòîì òîëùèíîé 0,7 ñì. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñ âûñîêèìè áîðòàìè, êîòîðûé ïðåäâàðèòåëüíî óêðûòü ïåêàðñêîé áóìàãîé. Âûïåêàòü 20 ìèí ïðè òåì-ðå 180 ãð. 4. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Îòäåëèòü îäèí æåëòîê. Îñòàëüíûå ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äî óâåëè÷åíèÿ îáú¸ìà ÿè÷íîé ìàññû â òðè ðàçà. 5. Ñìåøàòü òâîðîã(ïðîò¸ðòûé ÷åðåç ñèòî èëè ïàñòîîáðàçíûé ïîêóïíîé) ñ ìàíêîé, ñîêîì ëèìîíà è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Âûëîæèòü âçáèòûå ÿéöà, îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü. Äîëüêè ìàíäàðèíà çàêàðàìåëèçîâàòü (âìåñòî ìàíäàðèíà ìîæíî èñïîëüçîâàòü 6. ðàçíîîáðàçíûå ôðóêòû, äîëüêè ÿáëîê, ãðóø è ò.ï). Íà ïîëóâûïå÷åííûé ïëàñò ïåñî÷íîé îñíîâû âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó òâîðîæíîé íà÷èíêè, çàòåì âûêëàäûâàåì â 1 ñëîé äîëüêè ìàíäàðèíà, íà êîòîðûé âûêëàäûâàåì îñòàâøèéñÿ òâîðîã. 7. Âçáèâàåì æåëòîê ñ ëîæêîé ìîëîêà. Ýòîé ñìåñüþ ñìàçûâàåì âàòðóøêó. Âûïåêàåì ïðè 180 ãð,50 ìèí. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |