ÒÎÐÒ ÏÅÐÑÈÊÎÂÛÉ "ÌÅ×ÒÀ" |
![]() Èíãðåäèåíòû: 2 ÿéöà 325 ãð. ñàõàðà 3 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà 100 ãð. ìóêè 1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ 1 êã. ïåðñèêîâ 14 ëèñòüåâ æåëàòèíà 200 ãð. ïå÷åíüÿ (äëÿ äåêîðàöèè) 500 éîãóðòà ìîëî÷íîãî 600 ìë. ñëèâîê 2 ïàêåòèêà æåëàòèíà äëÿ òîðòà ÷åðíûé øîêîëàä Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: ßéöà äåëèì. Áåëêè âçáèâàåì ñ ñàõàðîì è 1 ïàêåòèêîì âàíèëüíîãî ñàõàðà. Äîáàâëÿåì æåëòêè çàòåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Òåñòî âëèâàåì â ôîðìó (26 ñì. â äèàìåòðå) è ñòàâèì â çàðàíåå ïîäîãðåòóþ äóõîâêó 175 ãðàäóñîâ íà 20 ìèí. Ãîòîâûé áèñêâèò âûíèìàåì è äàåì îñòûòü. Ïåðñèêè îáëèâàåì êèïÿòêîì , ñíèìàåì øêóðêó , ðåæåì ïîïîëàì óáèðàåì êîñòî÷êó. Æåëàòèí ðàçìà÷èâàåì. Ïå÷åíüå àêêóðàòíî ñòàâèì ïî êðàÿì . 5 ïîëîâèíîê ïåðñèêîâ óáèðàåì â ñòîðîíó , îñòàâøèåñÿ ðåæèì äîëüêàìè . Óêëàäûâàåì äîëüêè íà áèñêâèò . Îñòàâøèåñÿ äîëüêè ðåæèì êóñî÷êàìè. Éîãóðò, 150 ãð. ñàõàðà , 2 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà ïåðåìåøèâàåì. Ñëèâêè âçáèâàåì . Íàáóõøèé æåëàòèí òîïèì è äîáàâëÿåì â éîãóðò çàòåì âçáèòûå ñëèâêè. Êðåì äåëèì íà 3 ÷àñòè , ïåðâóþ ðàñïðåäåëÿåì ïî ïåðñèêàì , âî âòîðóþ ïåðåìåøèâàåì ïîðåçàííûå ïåðñèêè è íàíîñèì àêêóðàòíî íà êðåì çàòåì ïîêðûâàåì îñòàâøèìñÿ êðåìîì. Òîðò ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà. 4 ïîëîâèíêè ïåðñèêà èçìåëü÷àåì â ïþðå äîáàâëÿåì âîäû äî êîëè÷åñòâî 500 ìë. , äîáàâëÿåì æåëàòèí äëÿ òîðòà, 75 ãð. ñàõàðà è ñòàâèì íà îãîíü ïðè ïîìåøèâàíèå äî âîäèì äî êèïåíèÿ. Ñíèìàåì ñ îãíÿ è àêêóðàòíî ðàñïðåäåëÿåì ïî òîðòó è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê åùå 1 ÷àñ. Îñòàâøèåñÿ ïåðñèêè ðåæèì íà ïîëîñêè , 200 ìë. ñëèâîê âçáèâàåì. Ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî øïðèöà óêðàøàåì òîðò, ñâåðõó ñëèâîê âûêëàäûâàåì ïîëîñêè ïåðñèêà. Øîêîëàä òðåì íà êðóïíîé òåðêå è îáñûïàåì . Òîðò ãîòîâ . ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß! TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |