Цитата сообщения Сантория Куриные рулетики с яйцом, сыром и зеленью

Добрый вечер, дорогие мои читатели! Спешу поделиться с Вами потрясающим рецептом! Сегодня на работе в обеденный перерыв попробовала куриные рулеты небольшого размера, фаршированные яйцом, сыром и зеленью! Мммм... Пальчики оближешь. Коллега, которая угощала, поделилась способом приготовления:

1.Отбиваем куриное филе (лучше красное куриное мясо), немного солим, перчим.
2.В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингредиенты: сыр твёрдый (наши рулетики были с Голландским, но можно и с Российским или любым другим) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп) и обязательно жидкий плавленый сыр, чтобы начинку получше закрепить между собой. Эту начинку тоже следует немного подсолить, поперчить (по вкусу).
3.Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.
4.По прошествии 25-30 минут, смазываем рулетики майонезом или чесночным сметанным соусом. Сверху рулетики присыпаем натёртым сыром, и ставим в духовой шкаф еще на 10-15 минут. Допекаем до красивой золотой корочки.
Блюдо готово! Приятного аппетита!