ÒÎÐÒ "Ìàëèíîâàÿ óëèòêà " |
![]() Èíãðåäèåíòû: 1 ëèìîí 40 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 75 ìë. ìîëîêà 375 ãð. ìóêè 1 ÿéöî 3 ñò. ëîæêè è 150 ãð. ñàõàðà 1 ùåïîòêà ñîëè 25 ãð. ñâåæèõ äðîææåé 5 ñò. ëîæåê ìàëèíîâîãî âàðåíüÿ 12 ëèñòüåâ æåëàòèíà 300 ãð. ñâåæåé ìàëèíû (ìîæíî çàìîðîæåííîé). 250 ìë. ñëèâîê 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà 1 êã. ìîëî÷íîãî éîãóðòà 50 ãð. êîêîñîâîé ñòðóæêè Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñ îäíîãî ëèìîíà ñ ïîìîùüþ òåðêè ñíÿòü öåäðó. Ìîëîêî , ÿéöà, 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà, ñîëü, öåäðó ëèìîíà è äðîææè õîðîøî ñìåøàòü , íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî ÷òîáû ïîäîøëî . Òåñòî ðàñêàòàòü ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû è íàìàçàòü 5 ñò. ëîæêè ìàëèíîâîãî âàðåíüÿ . Íàðåçàòü 16 ïîëîñîê è ñêàòàòü â ðóëåòêè , 12 ðàçëîæèòü â ôîðìó (26 ñì. äèàìåòðîì) , 4 ðóëåòêà ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü . Ïîñòàâèòü âñå â äóõîâêó è ïå÷ü 35 ìèí. ïðè 200 ãðàäóñîâ . Âûíóòü èç äóõîâêè è äàòü îñòûòü. 2 ëèñòà æåëàòèíà çàìî÷èòü. Ìàëèíó ïåðåòåðåòü ñ 50 ãð. ñàõàðà , äîáàâèòü 5 ñò. ëîæåê âîäû è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ñèòî. Ïþðå ìàëèíû è æåëàòèí âñêèïÿòèòü , ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü îñòûòü. 10 ëèñòüåâ æåëàòèíà çàìî÷èòü. Âûäàâèòü ñîê èç ëèìîíà. Ñëèâêè âçáèòü ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì. Éîãóðò , ñîê ëèìîíà , ïîëîâèíó ìàëèíîâîãî ïþðå , 100 ãð. ñàõàðà ïåðåìåøàòü. Æåëàòèí ðàñòîïèòü äîáàâèòü â íåãî 2 ñò. ëîæêè êðåìà è çàòåì îñòàâøèéñÿ êðåì. Êàê òîëüêî êðåì íà÷íåò ãóñòåòü íàëèâàåì íà êîðæ . Îñòàâøååñÿ ïþðå êëÿêñàìè äîáàâëÿåì â êðåì , ñ ïîìîùüþ íîæà èëè âèëêè àêêóðàòíî âìåøèâàåì â âåðõíþþ ÷àñòü êðåìà. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà . Ïåðåä ïîäà÷åé îáñûïàåì êðàÿ êîêîñîâîé ñòðóæêîé , óêðàøàåì 4 ðóëåòàìè. ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß! TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |