Ингредиенты:

фарш
цветная капуста
соль, перец
лук

Для соуса:
2 ст.л. томатной пасты
150 мл. воды
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки
1 ч.л. сахара

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить в кипяченной воде 5 минут. Воду слить, капусту остудить. В фарш добавить соль, перец, измельченный лук. Каждое соцветие капусты плотно облепить фаршем, сформировав шарик. Уложить в форму в один слой. Для соуса смешать томатную пасту, сахар, муку и растопленное сливочное масло. Залить водой и довести до кипения. Перемешать. Я просто залила кипятком. Тефтели залить соусом и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов минут 40. Подавать тефтели с цветной капустой можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

источник