Мясо по-капитански

Рецепт мяса по-капитански:

Подготовим следующие ингредиенты:

1. Свинина — 700 г
2. Шампиньоны или лесные грибы — 500 г
3. Репчатый лук — 150 г
4. Твердый сыр — 200 г
5. Майонез — 200 г
6. Растительное масло
7. Соль
8. Перец

Обмываем мясо, очищаем от пленки и сухожилий, нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки и накрываем пищевой пленкой.

Слегка отбиваем мясо с двух сторон.

Чистим и не крупно нарезаем шампиньоны.

Обжариваем грибы на подсолнечном масле.

Нарезаем лук полукольцами.

Натираем сыр на крупной терке.

Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем половину нарезанного лука.

Затем выкладываем куски мяса.

Сверху мяса равномерно распределяем обжаренные грибы.

Далее выкладываем оставшуюся половину лука.

Теперь сверху посыпаем тертым сыром.

И накладываем сеточку из майонеза.

Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем примерно 40 минут.

                                                     Приятного аппетита!