• Молоко - 200 мл
• Вода - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 220 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода,соль  - по щепотке
• Свекольный сок - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г
• Гречневая крупа ТМ"Жменька" - 0.5 стакана
• Куриное филе - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло для жарки.

Подготовим все продукты для наших блинчиков.

Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Смазать сковороду растительным маслом и испечь 4 блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Я отжимала варёную свеклу.

Печём свекольные блинчики.Наливаем тесто на смазанную сковороду.

Затем переворачивам и выпекаем блин с другой стороны.

Каждый блин сразу смазываем сливочным маслом.

Берём любой блинчик,например белый и нарезаем его полосками около 0.7 см не до конца.

Розовый блинчик нарезаем полосками такой же ширины,но разрезаем полностью,так будет удобнее плести.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску. 

Так плетём до самого низа.

Для начинки сварить гречку и курицу.В сковороде растопить сливочное масло,поджарить немного репчатый лук,добавить к нему нарезанные кусочки отварной курицы.Смешать всё с гречкой.В центр блинчика выложить начинку и аккуратно завернуть.

Блины готовы!

Приятного аппетита!

http://www.chef.com.ua/