Ùóêà â òîìàòíîì ñîóñå ñ ðèñîì
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Ñóááîòà, 09 Íîÿáðÿ 2013 ã. 15:48
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû:
ùóêà — 2 øò
ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò
ìîðêîâü — 1 øò
ìóêà
òîìàòíûé ñîê — 0,5 ñò.
Ðèñ ÒÌ"Æìåíüêà" - 200 ã.
Çåëåíü
Ñîëü
Ïåðåö
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Ðûáó ïî÷èñòèòü,ïîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé è ïîðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. |
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Êóñî÷êè ùóêè îáâàëÿòü â ìóêå è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. |
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Îáæàðåííûå êóñî÷êè âûëîæèòü â êàñòðþëþ |
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è çàëèòü òîìàòíûì ñîóñîì.Òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå 20 ìèíóò.
Äëÿ ñîóñà:îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íàðåçàííûé ëóê è íàò¸ðòóþ ìîðêîâü.Äîáàâèòü 1 ÷.ë ìóêè,âëèòü òîìàòíûé ñîê. Ïðîòóøèòü íàøè îâîùè 5 ìèí. è âëèòü 0,5 ñò. âîäû. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü,äîáàâèòü çåëåíü.
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Ãîòîâèì ãàðíèð:
Ðèñ ÒÌ"Æìåíüêà" îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå. Âûñûïàåì ñ ïàêåòèêîâ è äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî ïî âêóñó.
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