Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 300г.
• Вода - 1 стакан.
• Растительное масло - 0.5 стакана.
• Масло сливочное (для смазывания) - 50 г.

Начинка:

• Мясо отварное - 300 г.
• Рис  ТМ "Жменька"(отварной) - 1 стакан.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу.
• Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
• Кунжут - по вкусу.

Готовим начинку. Для этого предварительно отварить мясо и пропустить через мясорубку, рис тоже отварить и обжарить лук.Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Тем временем завариваем тесто. Для этого в кастрюлю заливаем стакан воды, когда она закипит добавляем растительное масло, а в конце вводим муку, при этом интенсивно все перемешивая. Когда станет трудно перемешивать, каструлю снимаем с огня. Как только температура теста будет такой что с ним можно будет работать, вытаскиваем тесто и вымешиваем его на столе до эластичности.

Разделяем тесто на 18-22 шт.

Каждую часть раскатываем в виде круга, и смазываем топленым сливочным маслом

Выкладываем начинку, заворачиваем два края

Приятного аппетита!http://www.chef.com.ua/