Голубчики - конвертики

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 15:45 + в цитатник

Есть люди, которые, ну так сложилось, не любят тушеную капусту.

Есть, есть! Для них, мы упрячем ее в фарш! (некое подобие ленивых голубцов).

А для тех, кто ее любит, мы в капустный конвертик упрячем фарш)))

- Вы все еще сидите?

Надеваем любимый красивый фартук....

Всю семью поднимаем крутить домашний любимый фарш, або в магазин. У нас сегодня говядина/свинина. Накрутили/купили - смешиваем с

с морковкой свежей тертой, капустой рубленой свежей, сальцем домашним тертым, лучком репчатым и перепелиным яйцом (в запасах были только такие)

Конвертики. Кочан заливаем на пару минут кипятком в мультиварке, накрываем крышкой минут на 5. Аккуратно листики, когда станут мягкими, отрываем. Закручиваем в капустный конверт фарш, чуть обжариваем на раст.масле минуты 2 с каждой стороны, далее тушим в томатном соусе (из собственных помидорок)

Голубчики. Если нет в домашних запасах помидорок в собственном соку, можно заменить на 1 ч. ложку томатной пасты и 1 шт. свежего томата. Катаем из фарша шарики и в мультиварке на режиме выпечка оббжариваем сначала минут 3-5 с каждой стороны. Солим перчим по вкусу. Не забываем переворачивать!