ÂÈØÍÅÂÛÉ ÐÓËÅÒ |
![]() Èíãðåäèåíòû: Ìîëîêî — 1 Ñòàêàí Ìóêà — 500 Ãðàìì Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 Ãðàìì ßéöà — 3 Øòóêè (2 â òåñòî, 1 æåëòîê äëÿ ñìàçûâàíèÿ ðóëåòà) Ñàõàð — 5-6 Ñò. ëîæåê Äðîææè ñóõèå — 10 Ãðàìì Âàíèëüíûé ñàõàð — 10 Ãðàìì Âèøíÿ — 500 Ãðàìì Êðàõìàë — 2 Ñò. ëîæêè Ñàõàðíàÿ ïóäðà — Ïî âêóñó Ìîëîêî ãðååì äî ÷óòü òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ, âûñûïàåì äðîææè è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà. Îñòàâëÿåì íà 10-15 ìèí Ïðîñåèâàåì ìóêó, âçáèâàåì ÿéöà. Äîáàâëÿåì â ìîëîêî îñòàâøèéñÿ ñàõàð è ÿéöà, ââîäèì ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è âàíèëü. Ïîñòåïåííî ïîäñûïàåì ìóêó è âûìåøèâàåì ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî. Ñòàâèì â òåïëîå ñïîêîéíîå ìåñòî íà 1-1,5 ÷àñà — ïîêà íå ïîäíèìåòñÿ â äâà ðàçà. Äåëèì íà 2 ÷àñòè è ðàñêàòûâàåì. Ïîñûïàåì êàæäûé ïëàñò òåñòà êðàõìàëîì, âûêëàäûâàåì âèøíþ. Ñâîðà÷èâàåì 2 ðóëåòà è ïåðåïëåòàåì â êîñó. Âûêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü è îñòàâëÿåì äëÿ ðàññòîéêè íà 15-20 ìèíóò. Ñìàçûâàåì æåëòêîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 40 ìèíóò. Ãîòîâûé ðóëåò ñëåãêà îñòóæàåì, ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé è ðåæåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß! ![]() TATYSIY |
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