Ореховый пирог с карамелью

Четверг, 24 Октября 2013 г. 14:42 + в цитатник

Цитата сообщения Любимая_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ореховый пирог с карамелью

Предупреждаю - это одна сплошная калорийная бомба.

food_for_good пишет в

foodclub_ru

НАДО:

Корж:

200 гр сливочного масла

2 яйца

100 гр сахара белого

1 ч.л. ванильного сахара

2 ст.муки

1/2 ч.л. разрыхлителя теста

1 щепотка соли

Начинка:

100 гр сливочного масла

1/2 стакана сиропа или мёда жидкого

1 1/2 ст. коричневого сахара

50 мл жирных сливок (35%)

300-400 гр орехов или смеси орехов

Я пекла в глубокой форме 20 на 15 см, но запросто можно и в плоской - низкой

Готовим корж:

* Растираем масло (мягкое) с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцами. Можно миксером, можно венчиком или вилкой

* К маслянной массе добавляем муку с разрыхлителем

* Получится мягкое и липкое тесто

* Сильно посыпаем руки мукой, а так же рабочую поверхность

* Вываливаем тесто на мучно стол и руками распределяем, раскатываем примерно по размеру формы для выпечки, оставляя тесто для бортиков

* Перекладываем в форму, и распределяем

* Липнет? Ещё мукой посыпьте

* У меня новая форма и я не знала будет ли к ней липнуть, по этому на всякий случай выложила бумагой

* Да и с бумагой легче вынимать

*******

* Теперь на тесто ещё слой бумаги и что нибудь для груза (фасоль, горох). Нам надо подсушить корж (1)

* А груз нужен что бы тесто не поднялось сильно и края не сползли

* Запекаем 15 минут при 180 гр.

* На второй фотке видно как выглядит после 15 минут и после снятия бумаги с грузом (2)

* Если поверхность коржа ещё влажная, отправьте так в духовку без бумаги) на 4 минуты (3)

* Даём коржу остыть пока готовим начинку:

* Положить в кастрюльку масло, сахар, сироп и нагреть на маленьком огне. (1)

* Дать покипеть 1-2 минуты. Должно слегка загустеть (2)

* Залить сливки, дать закипеть, выключить (3)

* Не в коем случае не пробуйте. Это очень горячо, остaнетесь без языка:)

* Немедля закинуть орехи в карамель. Перемешать.

* Ровным слоем распределить по коржу.

* Действуйте быстро, карамель быстро застывает.

* Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 20 минут. (может чуть дольше 25)

* Карамель должна стать тягучей, а орехи зажариться.

* И всё, будет у вас такая красота

* А ДА....СРАЗУ ИЗ ДУХОВКИ НЕ ЕСТь.

* ОБЯЗАТЕЛьНО НАДО ДАТь ОСТЫТь!

* Я пекла свой на ночь глядя, а утром был отличный десерт на завтрак.

А сейчас у многих появились смартфоны, которые почти что заменили компьютер, на них можно спокойно работать практически с любыми документами. Вот, например, ворд для андроид, очень удобно, по ссылке найдёте всё что нужно для этой программы и как её просто и быстро скачать.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post296831994/">РћСЂРµС…РѕРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂР°РјРµР»СЊСЋ</a><br/>РћСЂРµС…РѕРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂР°РјРµР»СЊСЋ

&nbsp;РџСЂРµРґСѓРїСЂРµР¶РґР°СЋ - СЌС‚Рѕ РѕРґРЅР° СЃРїР»РѕС€РЅР°СЏ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅР°СЏ Р±РѕРјР±Р°.

food_for_good РїРёС€РµС‚&nbsp;РІ foodclub_ru
РќРђР”Рћ:
РљРѕСЂР¶:
200 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
2 СЏР№С†Р°
100 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР° Р±РµР»РѕРіРѕ
1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЃС‚.РјСѓРєРё
1/2 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°
1 С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
&nbsp;
РќР°С‡РёРЅРєР°:
100 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃРёСЂРѕРїР° РёР»Рё РјС‘РґР° Р¶РёРґРєРѕРіРѕ
1 1/2 СЃС‚. РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
50 РјР» Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє (35%)
&nbsp;
300-400 РіСЂ РѕСЂРµС…РѕРІ РёР»Рё СЃРјРµСЃРё РѕСЂРµС…РѕРІ
РЇ РїРµРєР»Р° РІ РіР»СѓР±РѕРєРѕР№ С„РѕСЂРјРµ 20 РЅР° 15 СЃРј, РЅРѕ Р·Р°РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ Рё РІ РїР»РѕСЃРєРѕР№ - РЅРёР·РєРѕР№
Р“РѕС‚РѕРІРёРј РєРѕСЂР¶:
* Р Р°СЃС‚РёСЂР°РµРј РјР°СЃР»Рѕ (РјСЏРіРєРѕРµ) СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post296831994/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ореховый пирог с карамелью