Ингредиенты (примерно на 12 блинов):
- мука пшеничная – 125г;
- молоко – 300мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 3-4 ст. ложки;
- соль – щепотка;
- сода – щепотка;
- подсолнечное масло – 20 мл.
- яблоки – 3-4 крупных;
- взбитые сливки.

Как приготовить блины с яблоками:



Подготавливаем необходимый набор ингредиентов перед тем, как готовить блины с яблоками и взбитыми сливками.



Сначала смешиваем жидкие ингредиенты. Взбиваем сахар с яйцом.



Добавляем молоко. Взбиваем до полного растворения сахара. 



Далее переходим к сухим составляющим. Просеиваем муку и в нее (а не наоборот) вливаем подготовленную смесь жидких ингредиентов. Щепотку соли можно добавить сейчас. Хорошо перемешиваем тесто. В идеале оно должно получиться без комочков, однородным и не густым. Поэтому, если нужно – добавьте молока или муки. 



Осталось добавить масло. Вливаем его, хорошо перемешиваем. Тесто готово, можно печь блины!



На сковородке с небольшим диаметром блины жарятся с двух сторон. Сначала выливается на горячую сковороду примерно 3-4 ст. ложки теста, наклоняется сковородка так, чтобы тесто растеклось по всему дну. 



Как только верх блина пошел пузырьками, аккуратно поддеваем краешек и переворачиваем (руками или лопаткой). 



Блины готовы. Дальше надо подготовить начинку для блинов из яблок. 



Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками или кубиками – на свое усмотрение. 



На середину блинчика выкладываем яблочные дольки и выдавливаем взбитые сливки.



Заворачиваем блинчик конвертиком или как вам нравится – треугольником, трубочкой и т.д. 



Подаем блины с яблоками и сливками к столу! Можно их полить растопленным сливочным маслом, украсить мятой и сливками. Понравился рецепт блинов с яблоками? Поделитесь им с друзьями!http://www.mirtalantov.com/articles/2013/3/846