Без заголовка

Среда, 16 Октября 2013 г. 10:28 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная печень в сметане с картофельным пюре

Ингредиенты

Для картофельного пюре:

картофель 6 шт.

сливочное масло 75 г

тертый сыр 50 г

мускатный орех 1/4 ч.л.

соль 1 ч.л.

зелень укропа несколько веточек

Для печени в сметане:

куриная печень 600 г

репчатый лук 1 шт.

сметана 2-3 ст.л.

растительное масло 2 ст.л.

соль, молотый перец по вкусу

Рецепт вкусного и быстрого ужина: тушеная куриная печень с гарниром из картофельного пюре.

Куриная печень с гарниром из картофельного пюре

Приготовить картофельное пюре: картофель помыть, почистить, нарезать крупными ломтиками и отварить в подсоленной воде. Слить жидкость и снова поставить картофель на плиту, чтобы испарилась лишняя влага. Затем картофель размять, добавив сливочное масло, мускатный орех, измельченный укроп и тертый сыр.

Куриную печень помыть, обсушить и удалить пленки. Лук крупно порезать.

Разогреть растительное масло на сковороде, добавить лук и жарить его до мягкости. Затем добавить куриную печень, посолить и тушить на среднем огне до готовности. В конце приготовления добавить сметану и молотый перец, перемешать и снять с огня.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блюда из субпродуктов