Ингредиенты:
Для теста:
• 0,5 л воды; 
• 50 г дрожжей; 
• 100 г растительного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара
Для начинки:
• 2 стакана гороха; 
• 1 луковица; 
• растительное масло для жарки

Приготовление:
Приготовить тесто. В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль, сахар, размешать до полного растворения. Потом добавить муку и растительное масло. Замесить эластичное тесто, чтобы оно отставало от рук.
Тесто накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 1 ч, чтобы подошло.
Приготовить начинку. Горох замочить на ночь, затем воду слить. Залить новой водой, довести до кипения, варить до готовности. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Соединить горох, лук, посолить по вкусу, перемешать.
Из приготовленного теста сделать небольшие лепешки, выложить на них начинку, сформовать пирожки.
Пирожки порциями обжарить в растительном масле со всех сторон до золотистого цветаhttp://pervoevtoroe.ru/vypechka/6610-firmennye-pirozhki-s-gorohom.html