Ингредиенты:
♦Мука пшеничная - 750 г, 
♦молоко - 300 мл, 
♦масло сливочное - 200 г, сахар: 
♦200 г - для теста и 200 г -для начинки,
♦ яйцо - 3 шт., 
♦яичный желток -1 шт., 
♦сода - на кончике ножа, 
♦орехи грецкие - 200 г, 
♦изюм - 100 г, 
♦корица молотая на кончике ножа.

Приготовление:
Муку просейте горкой на стол, сделайте в ней
углубление, влейте молоко с разведенной в нем содой, растопленное масло, взбитые яйца, сахар.
Замесите некрутое тесто, разделите его на 6 частей. Каждую часть раскатайте и разрежьте на 8 квадратов.
Для начинки орехи пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром, изюмом и корицей.
Выложите начинку на тесто, сложите каждый
квадрат вдвое, соединив противоположные углы, края защипните. Смажьте изделия желтком и выпекайте при 150° до светло-коричневого цвета.http://pervoevtoroe.ru/vypechka/8265-pechene-orehovoe.html