Рулетики с зеленью,

очень аппетитно

смотрятся. Нежное филе,

с начинкой из рубленой

зелени, делают эти

рулетики сочными и

очень вкусными. Такие

рулетики отлично дополняет

любой отварной гарнир и свежие овощи. Эти рулетики с зеленью будут вам

сытным обедом или разнообразят ваш праздничный стол в плане горячего.

 

Также советую приготовить рулетики из филе с курагой  ,

рулетики с куриной грудкой , закуска из ветчины   .

Состав:

Филе свинины, ломтики          (8шт)

Свежая зелень петрушки, укропа        (по 1 пучку)

Бульон мясной      (2 стакана)

Томатная паста     (4ст.л)

Масло сливочное      (2ст.л)

Мука пшеничная       (1ч.л)

Соль, перец молотый черный

Приготовление:

Эти рулетики с зеленью будем готовить вместе, и у вас все точно выйдет. Просто выполняйте все шаги приготовления вместе со мной, и от ваших вкусных рулетиков, невозможно будет оторваться.

 

1. Чтобы приготовить рулетики с зеленью, сначала нужно вымыть ломтики мяса. Обмокнуть бумажным полотенцем каждый ломтик филе свинины.

2. Потом отбейте каждый ломтик с двух сторон, посолите и поперчите. Сложите отбитые ломтики на широкое блюдо.

3. Зелень петрушки и укропа хорошенько промойте под проточной водой, обсушите и мелко порубите, или нарежьте.

4. На каждый отбытый кусочек свинины положите по 1\2 чайной ложечки томатной пасты и немного зелени. Аккуратно сверните их рулетиком и скрепите деревянными шпажками, или зубочистками.

5. На сковороде растопите сливочное масло, положите рулетики и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки.

6. Влейте полстакана бульона и тушите под закрытой крышкой около 5 минут. Потом долейте еще полстакана бульона и тушите около 20 минут.

7. Рулетики с зеленью достаньте из бульона, удалите деревянные зубочистки и сложите их на подогретое блюдо и поставьте в теплое место.

8. Пока приготовим соус для вкусных рулетиков. На небольшой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, дайте немного остыть и разведите оставшимся бульоном.

9. Добавьте на сковороду, где тушились рулетики, и варите до загустения 5-7 минут.

10. Перед подачей на стол рулетики с зеленью разложите порционно по тарелкам и полейте сверху соусом.

11. Вот и готовы наши рулетики с зеленью, которые будут вам сытным обедом или разнообразят ваш праздничный стол в плане горячего. Такие рулетики отлично дополняет любой отварной гарнир и свежие овощи.http://smakota.ru/proste_prostogo/720-ruletiki-s-zelenyu-vkusnye-ruletiki.html