Цитата сообщения tanch-mamon Торт "Мадьярский"


Торт "Мадьярский" http://www.povarenok.ru/recipes/show/29164/
Яйцо — 1 шт
Сахар (1 ст. - в тесто; 1 ст. - в крем; 3 ст.л. - в глазурь) — 2,5 стак.
Вода — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Молоко (2 ст. л. - в тесто; 2,5 ст. - в крем; 5 ст. л. - в глазурь) — 3 стак.
Масло сливочное (50 г - в тесто; 300 г - в крем; 70 г - в глазурь) — 420 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 4-5 стак.
Крупа манная — 7 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
В кастрюле смешать 1 яйцо, 1 ст. сахара, 2 ст.л. воды, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. молока, 50 г сливочного масла и 1 ч.л. соды и поставить на водяную баню до растворения сахара.
Дать немного остыть и добавить муку. Замесить тесто.
Раскатать коржи и выпекать в духовке примерно минут 5-7 при температуре 180 градусов (я вырезала тесто в виде мишки, поэтому делала двойную порцию)
Для крема: сварить манку в молоке, добавить сливочное масло, сахар - взбить миксером.
Готовые коржи намазать кремом.
Приготовить глазурь: молоко, сливочное масло, сахар и какао смешать в кастрюльке и варить на медленном огне минуты 4-5.
Готовый торт обмазать глазурью и украсить.
Поставить в холодильник, лучше на ночь для пропитки.
Приятного чаепития!
tanch-mamon