Кекс с ягодами (очень просто, быстро и легко)

Лето - сезон ягод, фруктов и овощей. Поэтому и решила предложить Вам один очень простой, быстрый и легкий рецепт кекса с ягодами. Его можно приготовить за полчаса, но получите большое удовольствие от нежного вкуса, а также и порадуете своих близких. Начнем готовить:

Ингредиенты:

- молоко - 1/2 стакана

- клубника - 500 гр

- мука - 150 гр

- сливочное масло - 100 гр

- дрожжи сухие/ сода - 1/2 ч.л

- яйцо - 2 шт.

- ром - 2 ст.л

- сахарная пудра - 125 гр

- соль - на кончике ножа

Приготовление:

Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для кекса намазать маслом и немного сверху посыпать мукой. Сливочное масло растопить.

Делаем смесь для кекса - мука, дрожжи, яйца, молоко, растопленное сливочное масло, соль и ром. Добавлять все ингредиенты постепенно, при этом хорошо размешивать, чтобы не было комочков.

После смесь вылить в форму, сверху положить клубнику (перед этим клубнику немного подсушить салфеткой). Клубника может быть целой или разрезать на две части. Кекс печь около 30 минут. ( У каждого различные печи, поэтому проверяйте готовность, так как может будет готово и по - раньше).

А, если у кого - то из Вас есть хлебопечка, то можете и в ней испечь кекс. На сайте: cookfry.ru можете посмотреть рецепт кекса. Посетите сайт, здесь есть много различных рецептов.