Ананасово-морковный торт

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 09:16 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ананасово-морковный торт

Ингредиенты:

Мука 2 ст.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Корица 3 ч. л.

Мускатный орех 0,5 ч. л.

Имбирь молотый 1 ч. л.

Масло сливочное 270 г

Сахар 240 г

Сахар коричневый 240 г

Куриное яйцо 3 шт.

Пахта 120 мл

Ананасы 200 г

Морковь 400 г

Кокосовая стружка 200 г

Фисташка 100 г

Сливочный сыр 450 г

Сахарная пудра 2 ст.

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Кленовый сироп 60 мл

Разогреть духовку до 175С. Смазать 3 формы для выпечки торта маслом и обсыпать мукой.

Смешать муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и имбирь, отложить в сторону.

Взбить в большой миске масло с сахаром до пышной массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Добавить половину мучной смеси, тщательно взбить. Добавить пахту, взбить. Добавить остальную мучную смесь и взбить до однородной массы.

Добавить кусочки ананаса, тертую морковь, кокосовую стружку и рубленые фисташки.

Разделить тесто на 3 формы для выпечки и выпекать около 30 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Дать коржам полностью остыть, прежде чем смазывать их кремом.

Можно испечь коржи за день и поставить на ночь в холодильник.

Крем:

Взбить размягченный сливочный сыр с маслом до однородной кремовой массы. Добавить сахар, корицу, ванилин и кленовый сироп. Взбить до однородной массы.

Нанести тонкий слой крема на поверхность тортницы и положить сверху первый корж (это закрепит торт на тортнице).

Сложить коржи друг на друга, промазывая кремом. Смазать кремом поверхность и бока торта.

Измельчить половину фисташек в кухонном комбайне. Украсить торт целыми и измельченными фисташками.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты