Цитата сообщения Yana_Kalashnikova ТУНЕЦ ПОД ШУБОЙ В ЛАВАШЕ


Признаюсь, что сначала я намеревался готовить это блюдо из скумбрии, и даже купил накануне отличную золотистую скумбрию. Но сегодня, зайдя в соседний магазинчик, увидел там тунца х/к, причем, по очень приятной цене. Пройти мимо я просто не нашёл в себе сил… Итак!

Тунец х/к 300 г, свекла средняя 1 шт., картофель средний 2 шт. морковь некрупная 4 шт., лук репчатый 1 шт., майонез 150-200 г, лаваш 1 шт., пищевая плёнка, листья салата.

У рыбы удалить кожу и кости. Филе также мелко порезать на кусочки.

Овощи вымыть отварить и остудить. Почистить. По отдельности натереть на средней терке, а лук мелко порезать.

Лаваш развернуть и ножницами вырезать прямоугольник размером, какой вам будет по душе, и положить на пищевую пленку.

На край лаваша выложить слой рыбы и завернуть.

Затем нужно выложить 1 слой: свекла и промазать тонко майонезом.

2 слой: лук и морковь + майонез;

3 слой: рыба и лук + майонез;

4 слой: картофель + майонез;

5 слой: свекла + майонез.

Ещё раз хочу отметить, что много майонеза не нужно, только чуть-чуть, потому, что будет слишком много влаги, и лаваш может "поползти".

Затем при помощи пленки плотно завернуть со стороны рыбы в рулет. Выложить рулет на пленку, завернуть его, концы собрать в «конфетку» и завязать.

Положить на час в холодильник, чтобы слои пропитались.

Перед подачей плёнку убрать. На красивое блюдо выложить листья салата. Рулет нарезать на части одинаковой ширины и выложить на салатные листья. Для красоты блюдо можно присыпать зернами граната.

Приятного аппетита!

* Таким же образом можно подать на стол и скумбрию под шубой, и сельдь под шубой. Будет не менее вкусно, и так же красиво!
http://vkusno-em.ru/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile