Рагу из кабачков с курицей

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 10:48 + в цитатник

Для приготовления нам понадобится:

• Кабачки -1 большой.

• куриная грудка -1шт.

• Перец сладкий-2 шт.

• Помидор-2 шт.

• лук-2-3шт

• морковь-1 шт.

• сметана 3-4 ст. ложки

• соль, перец чёрный молотый.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кабачки очистить и нарезать ломтиками.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

На хорошо разогретой сковороде обжарить кабачки, до полу готовности.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________-

Морковь натереть на крупной тёрке.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук нашинковать полукольцами.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук и морковь обжарить на растительном масле.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Куриную грудку нарезать ломтиками.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Обжарить на сковороде.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Перец и помидоры нарезать полукольцами и также обжарить.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Все подготовленные ингредиенты положить в кастрюлю, потушить на медленном огне минут 5-8, посолить, поперчить. Затем добавить сметану, подержать до закипания. Как только начнёт закипать, выключить, накрыть крышкой. При подаче рагу из кабачков с курицей украсить зеленью.