Ингредиенты:

(я сделала 2 небольших тортика размером 15х30 см):

-Сгущенное молоко 1 банка (лучше 8%)
-Яйцо 2 шт.
-Крахмал 1 ст.
-Соль щепотка
-Сода ч.л.
-Уксус для гашения соды 1 ч.л.
- ванильный сахар 2 пакетика (или ванильная эсенция)
-Растительное масло для смазывания противня

Для крема:
-Любые ягоды ст.
-Сахар по вкусу
-Сметана жирностью не менее 30% 500 гр.

Для украшения:
-Мята или мелисса
-Свежие или замороженные ягоды или фрукты

Приготовление:
-Яйца взбить миксером в пену, добавить сгущенное молоко и перемешать.
-Добавить в тесто соль,
крахмал и гашеную в уксусе соду, размешать ложкой.
-Форму для выпечки выложить пергаментной бумагой,
смазать маслом, выложить тесто и распределить его по всей поверхности.
У меня форма была 30х30 сантиметров.
-Выпекать корж при температуре 180-200 градусов до готовности
(около 25-35 минут в зависимости от размеров формы).
-Корж достать, остудить и разрезать на несколько частей.
Количество частей зависит от размеров формы.
У меня получилось 4:

Крем:

-Сметану соединить с сахаром.
-Ягоды измельчить в блендере или истолочь толкушкой,
соединить со сметаной, перемешать.
-Полученным кремом промазать коржи, складывая их друг на друга.
-Оставшимся кремом полить торт сверху и смазать им бока.
-Сверху торт посыпать свежими или замороженными ягодами
и украсить листиками мяты или мелиссы.
-Дать пропитаться в холодильнике не менее 4 часов и подавать к чаю.

Приятного чаепития!

http://anime.aplus.by/forum/topic_909/9/