СЛОЁНО-ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 22:41 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЛОЁНО-ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ

Несколько дней назад я опробовала новый рецепт совершенно потрясающих пирожных. Воздушные, нежные, со вкусом конфет ирисок. В этих пирожных присутствует два вида теста: слоёное, в которое завернуто заварное тесто, и заварное. А в конце ещё и наполняется кремом. Покупное бездрожжевое слоёное тесто позволяет значительно экономить время.

Ингредиенты:
Для заварного теста:
Мука пшеничная - 70 г
Вода - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 1 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Для заварного крема:
Ванилин - 5 г
Молоко - 200 мл
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 200 г
Мука пшеничная - 50 г
Для теста:
Тесто слоёное - 500 г

Приготовление:
Для приготовления пирожных понадобятся слоёное тесто, вода, сахар, мука, масло сливочное, яйца, мука, молоко.

Оставить размораживаться пласты слоёного теста при комнатной температуре. В воду добавить сахар и масло. Как только закипит, выключить огонь и быстро всыпать муку. Мешать, пока не образуется гладкий шар теста, легко отходящий от стенок миски.

Дать остыть до тёплого состояния. Добавить яйца.

Размешать до однородного состояния.

Каждый пласт теста разрезать на 9 квадратов. Раскатать 10х10 см.

В середину положить по чайной ложке с верхом заварного теста. Загнуть уголки квадратов в середину.

Противень сбрызнуть водой, уложить пирожные. Выпекать пирожные 30-35 минут при 200°C.

Варим заварной крем: в молоке размешать яйцо, сахар, муку. Довести до кипения.

Добавить мягкое масло и ванилин в остывшую смесь, взбить миксером.

Наполнить готовые пирожные кремом с помощью кондитерского мешка. При подаче посыпать сахарной пудрой. Выход: 18 штук.

Приятного аппетита!

Автор рецепта elena_hramowa

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post292333772/">РЎР›РћРЃРќРћ-Р—РђР’РђР РќР«Р• РџРР РћР–РќР«Р• РЎ РљР Р•РњРћРњ</a><br/>РЎР›РћРЃРќРћ-Р—РђР’РђР РќР«Р• РџРР РћР–РќР«Р• РЎ РљР Р•РњРћРњ

РќРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№ РЅР°Р·Р°Рґ СЏ РѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РЅРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёС… РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…. Р’РѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј РєРѕРЅС„РµС‚ РёСЂРёСЃРѕРє. Р’ СЌС‚РёС… РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С… РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІСѓРµС‚ РґРІР° РІРёРґР° С‚РµСЃС‚Р°: СЃР»РѕС‘РЅРѕРµ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚Рѕ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, Рё Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРµ. Рђ РІ РєРѕРЅС†Рµ РµС‰С‘ Рё РЅР°РїРѕР»РЅСЏРµС‚СЃСЏ РєСЂРµРјРѕРј. РџРѕРєСѓРїРЅРѕРµ Р±РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ СЃР»РѕС‘РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕР·РІРѕР»СЏРµС‚ Р·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЌРєРѕРЅРѕРјРёС‚СЊ РІСЂРµРјСЏ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°:
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 70 Рі
Р’РѕРґР° - 150 РјР»
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 50 Рі
РЎР°С…Р°СЂ - 1 С‡. Р».
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 2 С€С‚.
Р”Р»СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°:
Р’Р°РЅРёР»РёРЅ - 5 Рі
РњРѕР»РѕРєРѕ - 200 РјР»
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 1 С€С‚.
РЎР°С…Р°СЂ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post292333772/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 02:07 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

СЛОЁНО-ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ