КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В АЖУРЕ

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 22:09 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В АЖУРЕ

02 (600x450, 62Kb)

Если в ближайшее время вам предстоит застолье, приготовьте для гостей интересную на вид и очень вкусную закуску из куриной печени. Блюдо само по себе простое, но за счет оформления будет выигрышно смотреться на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:
Для блинов:
1 яйцо,
6 ст. ложки муки,
1 стакан молока,
1 ст. ложка сахара,
¼ ч. ложки соли,
2 ст. ложки растительного масла,
Пластиковая бутылка
Для начинки:
400 г. куриной печени,
½ ст. смеси для панировки,
1 лавровый листок,
1 яйцо,
Соль по вкусу
Для соуса:
1 ст. ложка сметаны,
1 ст. ложка майонеза,
1 свежий огурец,
100 г. сыра,
2 зубчика чеснока,
Зелень укропа

Приготовление:
02 (600x450, 74Kb)

Куриную печень промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Для аромата можно добавить лавровый лист или иные специи.
Пока варится печень приготовьте блины. Блинное тесто стандартное, ничего лишнего, без дрожжей. В миску влейте молоко, вбейте яйцо, добавьте соль, масло и сахар и перемешайте. Всыпьте муку и взбейте миксером.
0afc4a26f7 (600x450, 32Kb)

Возьмите бутылку, с помощью воронки влейте готовое тесто в бутыль.
02 (600x450, 37Kb)

В крышке сделайте маленькое отверстие, с помощью шила.
Раскаленную сковороду смажьте маслом (только раз за все время) и с помощью бутылочки влейте тесто.
0afc4a26f7 (600x450, 64Kb)

Такие ажурные блины готовятся за считанные секунды.
02 (600x450, 65Kb)

Когда печень готова остудите ее.
0afc4a26f7 (600x450, 50Kb)

Окуните печень в заранее взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочной массе и отправляйте на предварительно разогретую сковороду.
0afc4a26f7 (600x450, 76Kb)

Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета.
0afc4a26f7 (600x450, 87Kb)

Приготовьте соус. Для этого нарежьте огурцы, зелень и чеснок и измельчите в блендере.
0afc4a26f7 (600x450, 50Kb)

Добавьте сыр, сметану и майонез и снова взбейте.
0afc4a26f7 (600x450, 48Kb)

Теперь можно приступать к приготовлению закуски.
0afc4a26f7 (600x450, 84Kb)

На блинчик кладите печень.
0afc4a26f7 (600x450, 86Kb)

Добавьте немного соуса.
0afc4a26f7 (600x450, 67Kb)

Заверните все это дело в мешочек.
0afc4a26f7 (600x450, 45Kb)

Вот такое удивительное на вид и потрясающее на вкус блюдо получилось. Если вы не любитель печени, то в качестве начинки можно использовать обжаренное таким же образом куриное мясо.
0afc4a26f7 (600x450, 62Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блюда из субпродуктов

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post292069783/">РљРЈР РРќРђРЇ РџР•Р§Р•РќР¬ Р’ РђР–РЈР Р•</a><br/>РљРЈР РРќРђРЇ РџР•Р§Р•РќР¬ Р’ РђР–РЈР Р•

Р•СЃР»Рё РІ Р±Р»РёР¶Р°Р№С€РµРµ РІСЂРµРјСЏ РІР°Рј РїСЂРµРґСЃС‚РѕРёС‚ Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊРµ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РґР»СЏ РіРѕСЃС‚РµР№ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅСѓСЋ РЅР° РІРёРґ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ Р·Р°РєСѓСЃРєСѓ РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё. Р‘Р»СЋРґРѕ СЃР°РјРѕ РїРѕ СЃРµР±Рµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РЅРѕ Р·Р° СЃС‡РµС‚ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ Р±СѓРґРµС‚ РІС‹РёРіСЂС‹С€РЅРѕ СЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊСЃСЏ РЅР° РІР°С€РµРј РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРј СЃС‚РѕР»Рµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ Р±Р»РёРЅРѕРІ:
1 СЏР№С†Рѕ,
6 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё, 
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРѕР»РѕРєР°,
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°,
&#188; С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё,
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,
РџР»Р°СЃС‚РёРєРѕРІР°СЏ Р±СѓС‚С‹Р»РєР°
Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
400 Рі. РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё, 
&#189;  СЃС‚. СЃРјРµСЃРё РґР»СЏ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРё,
1 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚РѕРє,
1 СЏР№С†Рѕ,
РЎРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃРјРµС‚Р°РЅС‹,
1 СЃС‚. Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post292069783/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Четверг, 19 Сентября 2013 г. 22:55 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В АЖУРЕ