Пирог на кефире с яблоками  в конце августа и осенью можно печь хоть каждый день по причине невероятной доступности и вкусноты яблок нового урожая. Впрочем, по этому рецепту можно испечь пирог с любыми фруктами.

Первым делом, готовим тесто. Здесь мне помог мой кухонный комбайн, который я полюбила за то, что теперь взбивая у меня  свободные руки. Пока готовилось тесто,  я по-тихоньку добавляла в него ингредиенты и параллельно  помыла и приготовила яблоки для пирога. При помощи специального приспособления нарезала и разом удалила сердцевинку  5 яблок.

Для теста понадобится:

• 3 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 2,5 стакана муки
• ванилин
• сода  1 ч.л.(погасить кипятком)
• 1,5 стакана кефира

тут

Яйца взбиваем в крепкую пену, постепенно вводим сахар, ванилин. Добавляем муку, гашеную соду и аккуратно вводим кефир. Все перемешиваем. Тесто готово.

Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем мукой, удаляем излишки муки и наливаем в форму половину теста.

На тесто выкладываем яблоки и заливаем второй частью теста.

К этому моменту, духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Отправляем в духовку наш будущий пирог на кефире с яблоками   и печем не менее получаса, до сухой лучинки.

Украсила миндальными лепестками и сахарной пудрой.

Пирог на кефире с яблоками  готовится очень быстро, а съедается еще быстрей!

Порадуйте своих любимых ароматной выпечкой со свежими яблоками!