морковь - 1,5 килограмм
чеснок - 1 головка
горошины черного перца - по вкусу
соль - по вкусу

для маринада:
вода - 1,5 л
уксус 9 % - 150 миллилитров
сахар - 25-30 грамм
соль - 25-30 грамм
 

Морковь почистите, тщательно помойте и нарежьте соломкой. После этого переложите в дуршлаг и обдайте подсоленым кипятком из расчета на 1 литр воды 20 грамм соли.

Чеснок почистите и разложите в стерилизованные банки. Добавьте в каждую банку горошины черного перца и плотно уложим подготовленную морковь.

Для приготовления рассола воду поставьте на слабый огонь. Добавьте сахар и соль. Нагрейте до кипения и влейте уксус. Закипевший рассол разлейте в подготовленные банки, поставьте банки в стерилизатор и стерилизовать в течении 25 минут.

После этого закатайте стерилизованными крышками и поставьте на ровную поверхность, крышкой вниз. Укутайте и оставьте в таком положении для остывания. Храните в темном прохладном месте.

Хочете познайомитись з гарною дівчиною чи хлопцем? Рекомендую Вам сайт love.jefy.ru знайомства в Україні тут Ви обов’язково знайдете свою другу половинку.