Êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû |

íà 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó:
ïîìèäîðû - 1,5-2 êã
÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà
óêðîï - 1-2 âåòî÷êè
ëàâðîâûé ëèñò - äâå øòóêè
ëèñòüÿ õðåíà - îäíà øòóêà
ëèñòüÿ ñìîðîäèíû - äâå øòóêè
ëèñòüÿ âèøíè - äâå øòóêè
ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà - ïÿòü øòóê
ñàõàð - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
ñîëü - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
óêñóñ 9 % - 50 ìë
Íà äíî ïðîñòåðèëèçîâàííîé áàíêè ïîëîæèì íàðåçàííûé êóñî÷êàìè ÷åñíîê, çåëåíü è ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà.  ïîäãîòîâëåííûå òàêèì îáðàçîì áàíêè óëîæèì ïîìûòûå ïîìèäîðû è çàëüåì íà 10 ìèíóò êèïÿòêîì.
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè ñîëüåì çàëèâêó â áîëüøóþ êàñòðþëþ. Äîáàâèì ñîëü, ñàõàð è íàãðååì äî êèïåíèÿ, ïîñëå ÷åãî âîëüåì óêñóñ.
Ïîìèäîðû çàëüåì êèïÿùèì ðàññîëîì è çàêàòàåì ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè. Çàòåì ïîñòàâèì íà ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü, ïåðåâåðíóâ áàíêó ââåðõ äíîì è óêóòàåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ãîòîâû!
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |