Мясо в армянском лаваше

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 16:39 + в цитатник

Цитата сообщения Maryna_Legkova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо в армянском лаваше

Говяжья вырезка	300 г	Свиная вырезка	300 г
Баранья вырезка	300 г	Лук репчатый	1 шт.
Морковь	200 г	Баклажаны	300 г
Перец черный молотый	¼ ч.л.	Перец чили молотый	¼ ч.л.
Паприка молотая	½ ч.л.	Соль	½ ч.л.
Картофель	300 г	Оливковое масло	40 мл
Лаваш армянский	8 шт.

Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой.
Главное не пересушить мясо!

Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.

Далее очистить и мелко нарезать баклажан.
Добавить в мясо.
Томить на огне до готовности.
Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу (я использовала приправы самодельные, которые приобрела на рынке того же Краснодарского края. Милая восточная женщина так и не открыла секрет состава, но ни минуты я не пожалела, что ее купила).